Zwiebelschmalz, ultimativer Smoothie-Tip und mehr

Ich esse so gern das Zwiebelschmalz von Aldi-Süd. Bei den Zutaten steht an erster Stelle "Pflanzliches Fett", wobei man sich ja schon denken kann, daß es wohl Palmöl ist. Dennoch hatte ich mal beim Hersteller nachgefragt und dies dann auch bestätigt bekommen:

"... Bei dem von Ihnen nachgefragten Inhaltsstoff „Pflanzliches Fett“ handelt es sich um Bio-Palmfett. Tofutown stellt grundsätzlich Produkte in Bio-Qualität her. Wir sind prinzipiell darauf bedacht, dass alle Rohstoffe aus ökologischem nachhaltigem Anbau stammen. Bei Palmfett bemühen wir uns zusätzlich zum Bio-Status auch um RSPO-zertifizierte Ware. Dies ist Teil unserer Einkaufspolitik..."

Ist die sogenannte "RSPO-zertifizierte Ware" irgendwie besser als "normales" BIO-Palmfett, weiß das wer? Kennt jemand pflanzliches Schmalz, welches OHNE Palmfett auskommt und welches gut schmeckt?

 

 

In meinen morgendlichen Smoothie-Brei (ja, er sieht wirklich sehr unspektakulär aus, aber man soll nicht immer nach dem Äußeren urteilen ;-)) mache ich auch immer den Saft einer halben Zitrone mit hinein. Vor ein paar Tagen warf ich die ausgepreßte Schale in den Müll, und gleich darauf kam mir der Gedanke: Reib doch mal ein wenig Zitronenschale mit in den Smoothie. Zitronenhälfte also wieder aus dem Müll geangelt, abgespült und auf der Möhrenreibe einen Teil der Schale gerieben. Ich kann nur sagen: Der Hammer, um wieviel leckerer mein Brei damit schmeckte! Wie Zitronenkuchen, nur viel besser! :-) Daher meine dringende Empfehlung: Reibt etwas Zitronenschale mit in den Mixer, es schmeckt einfach genial.

Obiger Brei war zubereitet aus:

2 EL Kokosflocken
etwas Leinöl
2 Datteln
Saft (und etwaige Kerne) einer halben Zitrone
halber Apfel
2 Bananen
etwas geriebene Zitronenschale
Grünzeug so viel wie reingeht
halber Becher Soja-Reisdrink

Dann möchte ich mich noch herzlich bei Kate für den an mich verliehenen "Liebster Blog"-Award bedanken. Liebe Kate, auch auf diesem Wege noch mal ein Dankeschön! Es freut mich sehr zu sehen, daß mein doch noch recht junger Blog dem einen oder anderen Menschen Freude macht :-). Weitergeben möchte ich den Award jedoch nicht, da ich gar nicht wüßte, für welche der so unendlich vielen schönen Blogs ich mich entscheiden sollte!
Gerade bei den Vegan-Blogs finde ich die Vielfalt wirklich ganz toll, aber ich muß zugeben, daß ich mich in letzter Zeit manchmal überfordert fühle aufgrund der vielen Informationen, die man auf den Blogs so findet. Daher lese ich manchen neuen Post gar nicht, obwohl ich ihn vom Titel her interessant finde, aber ich bekomme es irgendwie nicht auf die Reihe. Bloggen soll ja nicht in Streß ausarten, daher muß ich mal schauen, nach welchen Kriterien ich zukünftig selektiere, damit es mir nicht alles zuviel wird.

Zuletzt die Frage: Gibt es vegane Fruchtgummis, die nicht gleich beim ersten Draufbeißen zerkaut sind? Und die bitte ohne Zucker außen sind (also nicht von der Sorte, wie der Kollege auf dem Foto). Eigentlich bin ich gar kein Fruchtgummi-Fan, aber da ich seit längerer Zeit auf Schokolade möglichst verzichte (komme mit dem Theobromin nicht klar, es regt mich zu sehr an), will ich ab und an mal ein süße Alternative. Daher der gelegentliche Griff zu "Pseudo-Gummibären". Doch ich esse davon zuviele, da sie im Mund viel zu schnell weg sind :-(. Daher möchte ich eigentlich nur noch welche kaufen, die länger kaubar sind (so es sie denn auf Pektinbasis überhaupt gibt).

Liebe Grüße
Iris